Yerba Maté Pajarito Premium Despalada - review

2020-11-19
Yerba Maté Pajarito Premium Despalada - review

Yerba Maté Pajarito Premium Despalada - review

Yerba maté Pajarito Premium Despalada est une nouveauté du fabricant Lauro Raatz, que de nombreuses personnes associent bien à la marque paraguayenne Pajarito. En plus de despalada, il existe également une option suave. C'est bien que Pajarito ait sorti deux nouvelles yerbas et élargisse l'offre. Lisez attentivement !

Pajarito premium Despalada - caractère et paquet

Si le goût est encore bon, l'idée peut s'avérer être une cible. La deuxième chose est que la tendance légère de la production yerba, un peu comme l'Argentine, est déjà en marche, dont un bon exemple est le nouveau Pajarito, et l'année dernière, par exemple, le Colon Suave. Outre les facteurs économiques et l'exploration du marché du nouveau produit, les Paraguayens essaient également de suivre l'exemple de la production très développée de yerba en Argentine. C'est plutôt une séquence naturelle de choses et on espère que les produits paraguayens resteront dans leur climat terreux et enfumé.


Pajarito Premium Despalada, avec son paquet totalement neuf, peut vraiment faire semblant de la version premium. Visuellement, le paquet est très propre et joli, les couleurs ressemblent au drapeau paraguayen - et le petit oiseau bien évidemment ! Les inscriptions du paquet sont bilangues : espagnol et anglais. Les fronts ne sont pas très différents ici, mais la proposition de préparer une yerba ou une note sur la qualité des texture sèches est bien écrite en anglais. Puisqu'il y a une place sur l'emballage pour un tel traitement, on pense que l'idée est très bonne en termes d'image, après tout Pajarito va dans de nombreux pays à travers le monde. L'emballage est constitué d'un stratifié spécial, qui devrait mieux protéger la texture sèche contre les facteurs externes afin qu'il conserve son goût. L'emballage comprend également des informations sur la façon de faire de la yerba chaude ou froide sous forme de terere, l'impression générale est positive. Le producteur informe que la texture sèche est assaisonnée naturellement pendant 24 mois et provient de sa propre récolte.

Yerba maté Premium Despalada - contenu

En passant lentement au contenu, probablement après avoir commandé les versions Pajarito Premium Despalada et Pajarito Suave, vous remarquerez une légère différence dans la quantité de caféine selon le tableau nutritionnel. Despalada a 50 grammes de 500 ml d'eau à 70 degrés Celsius - 253 mg, et la version Suave - 247. Si vous ne suggérez que le tableau, la différence est faible, mais les valeurs des tableaux sont toujours indicatives et il leur est difficile de donner une valeur réelle après chaque récolte.

Les feuilles sont mélangées, du plus gros au plus fin, peu de poussière herbée et un peu de petites tiges. La couleur des feuilles va du jaune au vert pâle, parfois elles sont plus foncées. L'odeur, juste après avoir versé de l'eau, est agréable, rappelle légèrement les notes de pain, intéressante. Les premières gorgées et pensées dans la tête sont intéressantes. La première association qui nous vient à l'esprit est que le caractère du pays du producteur a été préservé. Deuxièmement, nous buvons plus d'Argentine fumée, ce qui n'est pas si facile maintenant, du moins avec les produits qui nous parviennent, mais en général, il y a un fort écart par rapport au séchage au feu.

 Yerba maté Pajarito Premium Despalada

Les saveurs en bouche sont intéressantes. Vous connaissez l'arrière-goût de la yerba, mais tel dans une édition plus forte et légèrement astringente. Vous pouvez sentir dans votre bouche que nous buvons du maté, ce n'est pas un produit comme le classique Pajarito, il faut donc en être conscient et ne pas espérer car nous obtenons quelque chose de nouveau.

Pajarito Despalada Premium - à froid

La version tereré, à froid, le goût est perceptible mais doux. Au bout d'un moment, vous pouvez ressentir un arrière-goût si caractéristique en bouche avec une légère acidité, mais c'est agréable. Généralement froid, bien qu'il soit plus saupoudré, le goût est beaucoup plus doux, mais il se boit bien, vous pouvez donc l'assaisonner sans excès.


En résumant et en faisant référence à quelques phrases plus tôt : les gens qui recherchent quelque chose entre les Paraguayens et les Argentins. Il ne s'agit pas seulement du goût, mais aussi de la coupe de texture sèche, qui rappelle l'Argentine. Si vous attendez un Pajarito classique, ce n'est pas un tel produit, vous devez vous concentrer sur quelque chose de nouveau, une connexion et une référence à l'Argentine. Les débutants peuvent avoir un problème car les notes fumées se font sentir ici, si cela ne vous dérange pas, allez-y.

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