Comment encourager ses amis à boire du maté ? Découvrez nos méthodes !
La yerba maté était depuis toujours un excellent prétexte pour rencontrer les amis. Elle aidait à s’ouvrir aux autres et à renforcer les relations entre les gens. Qu’est-ce qu’il se passe donc si nous sommes seuls à aimer les infusions à base de houx ? Il arrive souvent que certaines personnes haussent les épaules ou voire se moquent de notre passion en entendant le seul mot « yerba maté ». Quoi faire donc ? La réponse est simple : essayons de les encourager au maté ! En fait, il se fait qu’il existe de moyens de le faire !
Plonger dans le grand bain ? Non pas tout de suite. Il vaut mieux de découvrir le maté pas à pas.
Probablement souvent en donnant du maté à vos amis, en réponse, vous n’avez vu que des grimaces sur le visage et une réponse désinvolte qu’en fait ce serait bien, s’il n’y avait pas cette amertume terrible ! Eh bon, si vous avez donné à un débutant un matero avec uune portion solide de Pajarito ou une autre yerba maté forte du Paraguay, alors… cela ne serait pas surprenant. Nous n’avons absolument pas l’intention de déconsidérer cette marque emblématique, mais vous devez admettre vous-mêmes qu’il faut s’habituer à son arôme inténsement fumé. Une bonne alternative sera un maté plus léger ; les meilleurs seront ceux soumis à un long assaisonnement ou séchés à l’air. Les marques comme Yaguar ou bien Verde Mate Green seront les meilleures. Ce sera encore plus facile si vos amis ne craignent pas les additifs à base d’herbes ou de fruits. Leur présence rend la yerba maté plus douce tandis que l’éventail de saveurs s'élargit avec des notes plus douceâtres et rafraîchissantes.
La quantité de texture sèche compte aussi
Il est notoire que la portion proposée de texture sèche pour une infusion correspond généralement aux deux tiers du volume de calebasse. Il est difficile de nier que les Sud-Américains n'économisent pas sur la yerba maté. Nonobstant, personne ne nous interdit de modifier à volonté ces proportions suggérées. Le houx paraguayen a cette caractéristique que, même en petites quantités, il dégage des propriétés précieuses et un arôme caractéristique. Bien sûr, une telle infusion sera beaucoup moins intense sous l’angle de fonctionnement et de goût, mais c'est ce que nous voulons dire ? Croyez-nous, les bonnes proportions font une énorme différence ! Surtout si vous voulez en donner un peu à un débutant, et sous la main uniquement des « paraguayens » intenses comme Guarani ou Pajarito !
Comment encourager à boire du maté ? Un exemple de notre bureau
Pour que les choses soient concrètes, nous partagerons à la fin avec vous un exemple authentique « de chez nous ». Comme vous pouvez l’imaginer, nous sirotons pratiquement tous du maté au travail. Certains d’entre nous sont des amateurs du maté depuis bien longtemps, mais il y a également ceux qui n’ont rencontré le maté que pour la première fois lorsqu’ils ont rejoint notre équipe. Afin de les inciter à boire de l'infusion, nous avons développé un certain schéma pour les introduire pas à pas dans le monde de la yerba maté. Jusqu'à présent, il s'avère être fiable ! Récemment, il ne s'agit généralement pas d'une portion très copieuse (environ ¼ de la capacité d'un récipient) d'une Yaguar Papaya subtile et aromatique. Progressivement, nous augmentons la « dose » de texture sèche et en même temps nous proposons un autre maté, par exemple légèrement différent, mais toujours doux en saveur Verde Mate Fresa. Ensuite, il est temps pour quelque chose de plus ambigu, comme Verde Mate Mas IQ. Sa composition comprend à la fois des herbes et des fruits, ce qui garantit une expérience gustative originale et variée. Enfin, nous passons aux classiques, en commençant le plus souvent par les matés brésiliens ou argentins. Les « paraguayens » traditionnels sont généralement la dernière étape grâce auxquels nous pouvons terminer notre « entraînement ». Croyez-le ou non, mais jusqu’à maintenant nous avons réussi à convaincre tous nos collègues de devenir vrais « diplômés » en la matière !
Alors encouragez, persuadez de commencer l’aventure avec la yerba maté. Nous espérons que grâce à nos conseils, vos amis deviendront également fous de yerba mate !
