Bombillas à yerba maté

Commençons par les choses les plus simples. Qu’est-ce qu’une bombilla ? Ce mot aux consonances exotiques ne signifie rien de plus qu’une paille filtrante munie d’une passoire, qui sert à boire du maté. La passoire permet de séparer les petites feuilles de houx paraguayen séchées de l’infusion, afin qu’elles ne finissent pas dans notre bouche. Les bombillas doivent être placées dans un récipient rempli d’infusion : il est préférable de le faire avant d’ajouter de l’eau, ce qui évitera de boucher le tamis. Bien que certaines personnes appellent la bombilla une « cuillère à maté », nous vous recommandons de ne pas l’utiliser pour remuer l’infusion. Les modèles de bombilla les plus populaires sont faits en acier inoxydable ou en alpaca, un alliage métallique de haute qualité appelé aussi ‘maillechort’ ou ‘argentan’. La plupart des bombillas sont équipées d’un filtre à cuillère qui permet de boire confortablement la plupart des types de mélanges de houx. Cependant, si certains d’entre vous préfèrent le maté à la structure très fine, cela vaut la peine de s’équiper d’un tube spécial très filtrant, par exemple le modèle ‘Bomba’. Quelle que soit la bombilla que vous choisissez, si vous en prenez bien soin, elle vous servira certainement pendant de nombreuses années.

Bombilla dans le passé : comment les Indiens Guarani buvaient-ils le maté ?

Les Guaranis, peuples vivant dans les régions du Paraguay, du Brésil et de l’Argentine en Amérique du Sud, forment la tribu qui a découvert il y a longtemps les propriétés du houx paraguayen. Au départ, ils mâchaient les feuilles crues de cette plante, ce qui augmentait leur concentration et leur donnait de l’énergie avant de chasser. Après un certain temps, ils ont commencé à ajouter de l’eau aux feuilles écrasées du houx et, pour éviter que de petits morceaux de la plante ne tombent dans leur bouche, ils filtraient l’infusion ainsi préparée à travers leurs dents. Plus tard, ils ont commencé à utiliser des pailles de bambou qu’ils ont eux-mêmes poinçonnées à une extrémité. Le prédécesseur de la bombilla que nous connaissons aujourd’hui s’appelait « takuapý » en langue guarani. À l’époque postcoloniale, le tube de bambou a été remplacé par un tube métallique. Une telle nouvelle bombilla était plus durable et pratique à utiliser : elle filtrait mieux, ne pourrissait pas aussi vite qu’une canne naturelle ou une bombilla en bambou, et n’absorbait le goût et l’odeur de l’infusion.

Bombilla – une paille spéciale pour maté

Le mot « bombilla », provenant de la langue espagnole, est un diminutif du mot « bomba », qui signifie ‘pompe’. En espagnol, le mot « bombilla » a aussi un deuxième sens, à savoir ‘ampoule’.

La bombilla est composée de trois parties :

• un embout buccal aplati par lequel le maté entre dans la bouche ;
• un tube étroit, généralement droit ou légèrement incurvé. C’est là que l’infusion filtrée s’écoule vers la bouche ;
• un filtre à trous qui, inséré dans la texture sèche, sépare les fines parties de houx sec de la boisson et les empêche de pénétrer dans l’infusion. Selon le type de bombilla, les filtres peuvent avoir différentes formes. Les plus courants sont les filtres plats, en forme de petite cuillère. Les bombillas légèrement plus grandes et dotées de filtres plats et ronds, sont des « bombes » brésiliennes conçues pour mieux filtrer le chimarrão très poussiéreux. Un autre type de bombilla est la bombilla avec un filtre en forme de ressort : il est moins précis que le filtre à cuillère, il convient donc au houx grossièrement coupé, avec une petite quantité de poussière. Un type de filtre moins connu est celui utilisé dans les bombillas cylindriques : ils ressemblent à des bombillas à ressort en apparence, mais au lieu d’un filtre à ressort, ils ont de fines encoches perpendiculaires à une extrémité.

Certaines bombillas peuvent être démontées en séparant chaque partie, ce qui les rend beaucoup plus faciles à laver. Encore un autre type de bombillas populaires sont celles équipées d’un ou plusieurs anneaux de refroidissement, dont la tâche est de refroidir le liquide qui va de la calebasse à travers le tube et l’embout buccal jusqu’à la bouche de la personne qui boit le maté. La bombilla standard mesure environ 15-20 cm, mais vous pouvez également trouver des tubes légèrement plus courts ainsi que des tubes plus longs. En fait, la longueur de la bombilla n’a pas d’importance – le plus important est qu’elle ne soit pas trop courte.

De quoi la bombilla est-elle faite ?

Les bombillas, les soi-disant « pailles à maté », peuvent être fabriquées à partir de nombreux matériaux différents, qui déterminent leur apparence, leur durabilité, leur confort d’utilisation et – surtout – leur prix. Voici les matériaux les plus couramment utilisés pour fabriquer des bombillas :

• bambou – une plante à tiges ligneuses qui, comme le roseau ou la paille, ressemble à des tubes prêts à l’emploi. Pour fabriquer une paille pratique à partir d’une tige de bambou, il suffit de percer de petits trous dedans, créant ainsi un filtre naturel. La paille de bambou a ses avantages : elle est bon marché et vous pouvez en fait la fabriquer vous-même. En revanche, elle est assez instable et s’use rapidement. Le bambou est une matière organique qui absorbe facilement les saveurs et les arômes des infusions et des additifs qu’elles contiennent. Laissé dans le reste de l’infusion, il peut pourrir sous l’influence de l’humidité et des fissures peuvent apparaître dessus sous l’influence de la température élevée ;
• Palo Santo (« arbre sacré ») – un arbre qui, en raison de ses propriétés, est utilisé dans la médecine populaire, mais aussi pour la production d’huiles essentielles et de parfums. Comme pour la bombilla en bambou, le bois de Palo Santo est un matériau organique, il y a donc quelques inconvénients à l’utiliser. D’autre part, l’arôme éthéré et délicat qu’il dégage peut affecter le goût de l’infusion, créant un effet unique et incomparable ;
• acier inoxydable – c’est un alliage métallique sous la forme d’un mélange de fer, de carbone, de chrome et de nickel. L’acier inoxydable a été breveté en 1912 et au début, il n’était utilisé que pour la coutellerie. C’est un matériau très résistant qui ne rouille pas : il résiste à la corrosion et aux hautes températures, ce qui permet de l’utiliser en toute sécurité au contact d’infusions chaudes. Les avantages des bombillas en acier inoxydable sont également l’aspect esthétique et le prix - elles sont relativement bon marché ;
• acier nickelé – le nickelage consiste à recouvrir les produits en acier d’une couche de nickel. C’est un moyen économique et efficace de protéger un objet en acier contre la corrosion et de lui donner un aspect esthétique. Ces bombillas sont très courantes et bon marché, mais elles ne sont pas aussi durables que celles en acier inoxydable ou en argent. La couche de nickel s’estompe avec le temps. De plus, certaines personnes sont allergiques au nickel ;
• maillechort – également appelé « alpaca » ou « argentan ». Il ressemble à l’argent, mais est en fait un alliage de métaux : cuivre, nickel et zinc. En raison de la similitude avec le métal précieux, la bombilla en maillechort se présente mieux que celle en acier inoxydable. Elle est également durable et résistante à la corrosion. L’inconvénient de ces bombillas, cependant, est leur prix plutôt élevé.
• argent – les bombillas en argent, souvent richement décorées, sont belles et élégantes, mais en même temps très chères et exclusives. Depuis l’Antiquité, l’argent est utilisé pour la fabrication de bijoux, de couverts et de vaisselle en raison de ses propriétés antibactériennes. Les Phéniciens stockaient l’eau, le vin et le vinaigre dans des récipients en argent. Pendant la Première Guerre mondiale, des composés d’argent ont été utilisés pour prévenir les infections, et aujourd’hui l’argent recouvre les instruments chirurgicaux.

Bombilla pour boire du maté : est-ce un gadget indispensable ?

Beaucoup de nos clients sont des personnes qui n’en sont qu’au début de leur parcours avec le maté. Pas étonnant qu’ils se sentent un peu perdus et ne sachent pas quoi acheter, ce qu’il faut pour consommer cette infusion aromatique et ce qui n’est qu’un gadget intéressant pour les amateurs avertis. En fait, c’est très simple et aucune expertise n’est requise ! Alors, de quoi a-t-on besoin pour boire du maté ? La bombilla est-elle un accessoire indispensable ? Répondons ainsi : la bombilla est certainement l’outil le plus important dont vous aurez besoin. C’est la bombilla qui permet de séparer la texture sèche de l’infusion, permettant une consommation plus confortable. De plus, à l’aide d’une bombilla, on peut se sentir comme de vrais gourmands de maté : une telle préparation de l’infusion est conforme au rituel traditionnel. Dans une calebasse en bois ou en céramique avec une bombilla dedans, l’infusion de maté a tout simplement le meilleur goût !

Bombilla pour maté – laquelle choisir ?

Sur la vague d’une hygiène de vie saine et d’une alimentation écologique, le maté triomphe et les gens avec une bombilla et une calebasse à la main se font de plus en plus remarquer dans l’espace public. Cependant, comme c’est souvent le cas avec trop de choses parmi lesquelles choisir, il est parfois difficile pour nous de choisir un produit en particulier. Ou peut-être ne savez-vous pas quelle bombilla sera la meilleure pour les débutants et laquelle pour les gourmets confirmés de maté ? Vous pouvez trouver les réponses à ces questions sur notre site web. Dans l’offre de notre magasin en ligne vous trouverez le maté de la plus haute qualité provenant directement de producteurs sud-américains renommés. Vous trouverez également chez nous les accessoires nécessaires. En un mot, nous avons tout ce dont vous avez besoin pour déguster confortablement et avec style l’infusion de houx paraguayen !

Où acheter une bombilla ? Quels sont les types et les prix des bombillas à maté ?

Notre boutique MateMundo.fr propose un large choix de bombillas. Pour les personnes qui commencent tout juste leur aventure avec le maté, nous recommandons une bombilla en bois ou en acier inoxydable, de type cuillère ou ressort. Ces bombillas se caractérisent par une haute qualité et un prix bas. Parmi les produits haut de gamme, il convient de prêter attention aux bombillas en alpaca, c’est-à-dire un alliage métallique inoxydable à haute résistance à l’oxydation. La boutique MateMundo.fr est la garantie d’un prix avantageux, d’un service professionnel et d’une excellente qualité des produits vendus. Nos bombillas garantissent une consommation confortable de l’infusion quelles que soient les circonstances. Vous ne savez pas quoi choisir ? Vous voulez savoir quelle bombilla est la meilleure pour les débutants ? Vous êtes intéressé par plusieurs produits et vous vous demandez quelle décision prendre ? Pas de soucis. En cas de doute, notre service client est à votre disposition ! La satisfaction du client étant notre mission, nous ferons de notre mieux pour que la transaction soit un pur plaisir. Profitez de vos achats sur MateMundo.fr !