Yerba Maté Kraus - Yerba maté argentine

 Kraus est une marque d'exportation populaire de yerba maté provenant de la plantation située à San Ignacio dans la province argentine de Misiones. L'entreprise familiale fondée par un immigrant autrichien existe depuis la fin du XIXe siècle. L'entreprise s'est toujours distinguée par sa bonne éthique et son engagement en faveur de la qualité. La période la plus dynamique pour son développement s'est avérée être les dernières années. Kraus est surtout connu comme producteur de yerba maté biologique avec des certificats biologiques. Le traitement du houx est remarquable. Après la récolte, la plupart des producteurs font sécher les feuilles à l'aide de fumée. Kraus utilise également de l'air chaud. Ainsi, les feuilles séchées restent de couleur plus claire et l'infusion finale reste douce et exempte d'amertume excessive. Il n'est donc pas étonnant que cette marque soit recommandée tant aux débutants qu'aux connaisseurs avancés de yerba. Outre la yerba traditionnelle, Kraus propose également des variantes avec des additifs. Les amateurs des herbes apprécieront le Kraus Silvestre à la menthe naturelle.