Découvrez Pajarito : l'icône du maté !

Le luxe peut prendre plusieurs formes. Les amateurs de mode savent qu’il y a des vêtements accessibles dans les centres commerciaux, mais aussi des pièces exclusives de grands designers. Pour les voitures, on voit souvent des Fiat ou des Volkswagen, mais il y a aussi les modèles haut de gamme de Mercedes. Dans le monde du maté, il y a aussi un équivalent du Mercedes ou des vêtements de créateur. C’est la yerba maté Pajarito.

L’histoire de la marque Pajarito et la naissance de « l’Oiseau »

Le mot ‘pajarito’ signifie en espagnol... petit oiseau. Ce symbole est associé à la marque paraguayenne depuis presque ses débuts. Ce maté exceptionnel est produit dans le sud-est du Paraguay, dans la province d’Itapúa. Le petit oiseau est né il y a plus de 65 ans, en 1956, grâce au couple paraguayen Lauro et Sara Raatz, fondateurs de l’entreprise Lauro Raatz S.A. Cette entreprise, en excellente santé, exporte la variété de maté la plus exclusive dans le monde entier depuis près de 40 ans. Pajarito est connu sur tous les continents.

Pajarito offre une saveur intense, fumée, avec une amertume caractéristique et un arôme de feu de camp. C’est un goût inimitable et inoubliable. La qualité et la renommée de Pajarito sont le résultat d’un travail acharné, d’une grande expérience et d’une tradition de plus de 65 ans. L’histoire de cette marque paraguayenne emblématique a commencé à Bella Vista, une localité du sud de la province d’Itapúa. Sur leur plantation familiale, Lauro et Sara ont commencé à cultiver le maté qu’ils ont rapidement pu vendre. Les débuts furent difficiles, et la vente se faisait dans une petite réserve, mais la demande n’a cessé de croître. Bientôt, l’entreprise en plein essor produisait environ 300 paquets de maté par jour, emballés dans du papier brun avec un tampon rouge caractéristique. Dans les années 70, de nouveaux emballages ont été introduits - ceux que nous connaissons aujourd’hui - ornés de l’image d’un petit oiseau, aux couleurs rouge, blanc et bleu, les couleurs nationales du Paraguay. Rapidement, l’entreprise Lauro Raatz S.A. est devenue une véritable fierté nationale pour le Paraguay et elle l’est toujours aujourd’hui, en tête des producteurs paraguayens de maté.

Les raisons de l’exclusivité de Pajarito

Tout comme l’exclusivité des voitures Mercedes ou des vêtements de la collection Versace ne vient pas de nulle part, la haute qualité du maté Pajarito a ses raisons. La première est l’endroit où pousse le houx paraguayen utilisé pour produire « Pajarito ». La province d’Itapúa au Paraguay a un climat spécifique qui donne aux feuilles de la plante un goût et un arôme uniques. De plus, la famille Raatz a plus de 65 ans d’expérience dans la production de maté. Grâce à cela, ils ont réuni une équipe d’experts exceptionnels et de personnes dévouées, qui travaillent avec un haut niveau de compétence. Grâce à eux, les feuilles sont soigneusement sélectionnées et seules les meilleures, avec un arôme très intense et riches en vitamines et minéraux, sont utilisées pour la production.

Qui devrait choisir le maté de Pajarito ?

La marque paraguayenne avec un oiseau dans son logo est très célèbre parmi les amateurs de maté, même ceux qui sont encore novices dans le domaine. Le maté Pajarito est un classique au Paraguay, et beaucoup de gens l’apprécient pour son goût unique. Si vous êtes nouveau dans le monde du maté, il se peut que son goût intense, un peu amer et fumé, vous surprenne un peu. Nous vous recommandons donc de le déguster si vous êtes déjà habitué aux saveurs fortes du maté. Pour le préparer, il vous suffit de verser de l’eau chaude à environ 70-80 °C sur les feuilles et d’attendre quelques minutes. Si vous aimez les boissons fraîches, vous pouvez également le préparer avec de l’eau glacée pour un tereré rafraîchissant. Et vous pouvez réutiliser les feuilles plusieurs fois, à chaque fois elles révéleront de nouvelles saveurs.

Les types de Pajarito disponibles dans notre boutique

Dans notre magasin, le maté de la marque Parajito est disponible dans plusieurs versions - en vrac ainsi que sous forme de sachets. En ce qui concerne la forme en vrac, voici les types disponibles : Pajarito Elaborada con Palo Tradicional (version naturelle classique avec des morceaux de branches, sans additifs), Pajarito Selección Especial (naturelle, spécialement sélectionnée), Pajarito Menta Limón (avec de la menthe et du citron) et Pajarito Compuesta con Hierbas (avec de la menthe poivrée, de la citronnelle et du burrito). Le maté sous forme de sachets est disponible en version traditionnelle ainsi qu’avec une note de vanille, de pêche et dans une édition pomme-cannelle.