Le maté à froid avec des prix prestigieux. Tereré parmi les boissons les plus rafraîchissantes du monde !
Tereré, donc le maté servi à froid, c’est une tradition paraguayenne des siècles qui vient de commencer à susciter l’admiration multinationale. En décembre dernier, le tereré a été inscrit sur la liste du patrimoine UNESCO, mais le prestigieux magazine National Geographic l'a reconnu il y a peu comme l'une des boissons les plus rafraîchissantes au monde. Si vous ne connaissez pas encore le tereré, vous devriez immédiatement goûter ça, d’autant plus que l’été arrive à grands pas !
Qu’est-ce que le tereré ? D’où vient la coutume de boire du maté à froid ?
Le Paraguay est l’un des rares pays de l’Amérique du Sud sans accès à la mer. Situé au fond intérieur de terres, le pays était connu depuis toujours pour son climat tropical et ses températures très élevées. Par conséquent, les Paraguayens atteignent assez rarement des infusions réchauffantes. Pourtant, le maté est probablement la seule boisson naturellement énergisante qui peut également être préparée à froid. Le tereré, le maté à froid, est le meilleur avec de l’eau froide et des glaçons, mais il est bien souvent diversifié par ce qu’on appelle yuyos, des compositions variées d’herbes fraîches vendues sur des stands aux fruits et légumes. L’autre boisson intéressante est le soi-disant tereré ruso, le maté avec du jus frais. Selon la légende, les soldats volontaires russes l’auraient savouré pendant les guerres menées par le Paraguay.
Le maté paraguayen distingué : le tereré sur la liste de l’UNESCO et dans le classement prestige de l’éditeur National Geographic !
Des années d’efforts, les plantateurs engagés et voire les institutions gouvernementales impliquées – ils ont tous agi dans un seul but. Résultat : en décembre dernier, le tereré a été officiellement inscrit sur la liste du patrimoine immatériel de l'UNESCO. Qu'est-ce que cette distinction implique dans la pratique ? Ce n'est pas seulement une raison d'être fier, mais aussi une réelle chance de protéger des pratiques précieuses du point de vue culturel et d'encourager les générations futures à garder la tradition et à ne pas la laisser disparaître. De plus, c'est une excellente forme de promotion touristique, en particulier pour le Paraguay qui n'est pas l'un des pays les plus visités. Nous sommes sûrs et certains que cela va bientôt changer ! Mais ce n’est pas tout. Selon des sources médiatiques, la maison d'édition RBA, responsable entre autres du fameux magazine National Geographic, a reconnu le tereré comme l'une des boissons les plus rafraîchissantes du monde ! Comme vous pouvez le voir, le maté à froid devient de plus en plus célèbre.
Tereré idéal pour la période de canicule ! Atteignez nos propositions !
Il ne faut pas être habitant de l’Amérique du Sud pour se régaler du goût rafraîchissant de tereré froid. Dans notre boutique en ligne, vous trouverez un onglet spécial pour les mélanges yerba maté déstinés à servir comme boissons froides. Nous vous recommandons particulièrement la plus récente composition de la marque Verde Mate Green. « Verano » est un mélange de saveurs créée en vue de la période estivale. Une saveur douce de pomme et de poire contrebalancée par des agrumes délicatement acidulés s’harmonise parfaitement avec la texture sèche yerba maté très riche en caféine naturelle. C’est vraiment bon comme infusion chaude, mais il dévoile ses meilleures valeurs en forme de tereré. Il faut le goûter !
