Quel est le meilleur maté selon Matemundo ?

Vous commencez tout juste votre aventure avec le maté, vous entrez dans ce monde fascinant et vous vous demandez quel est le meilleur choix pour commencer ? Ou êtes-vous un vétéran qui souhaite élargir ses horizons et trouver la réponse à la question : quelle est le meilleur produit ? Vous êtes au bon endroit. Dans l’article d’aujourd’hui, nous allons tenter de dissiper vos doutes et vous donner quelques conseils sur le meilleur choix à faire !

Quels sont les meilleurs mélanges de maté ?

Le maté a la capacité de prendre différents aspects, en fonction de plusieurs facteurs. Son goût est influencé par le pays d’origine, la méthode de production, les additifs qui le composent et la façon dont il est préparé. Chaque marque de maté, chaque variante de saveur, est une expérience totalement différente. Le vieil adage dit que les goûts ne se discutent pas. Chacun a des préférences gustatives différentes, qui peuvent en outre évoluer avec le temps. Nous ne pouvons donc pas répondre sans équivoque à la question posée plus haut « quels sont les meilleurs matés ? ». Ce que nous pouvons faire, en revanche, c’est indiquer quels sont les produits qui méritent une attention particulière. Nous basons nos suggestions sur notre propre expérience et sur les statistiques de vente de notre magasin. Lorsqu’on décide d’acheter de le maté, l’un des aspects les plus importants est de choisir la bonne saveur. Le choix est immense et chaque arôme cache une histoire et une note de goût légèrement différentes. Que vous soyez un débutant ou un amateur expérimenté, vous trouverez certainement quelque chose qui vous plaira dans notre boutique !

Les meilleures matés classiques

Le houx paraguayen se caractérise par une saveur intense, amère et acidulée et par un arôme d’herbe. La nature prononcée du maté peut décourager les débutants, c’est pourquoi de nombreuses personnes, surtout au début de leur aventure, optent pour des variations aromatisés. Les additifs adoucissent la saveur du houx et permettent une entrée en matière un peu plus douce dans le monde du maté. Cependant, d’après nos observations, plus on avance dans ce monde, plus on apprécie la saveur et l’arôme originaux du houx et plus on s’oriente vers le classique - la yerba maté pure sans additifs. Les classiques sont inégaux car chaque maté, selon son pays d’origine, a un goût légèrement différent. Voyons donc quelle maté classique, réparti entre les quatre pays, est le meilleur.

Argentine

Parmi les nombreuses opinions rencontrées sur les forums en ligne et les réseaux sociaux, une affirmation se dégage : les matés les plus savoureux viennent d’Argentine, et beaucoup considèrent ce type de maté comme la véritable quintessence du goût. Est-ce vraiment le cas ? C’est une question de goût. Toutefois, nous pouvons indiquer les matés argentins que nos clients choisissent le plus souvent dans notre boutique – ceux qu’ils considèrent donc comme les meilleurs. Le leader incontesté parmi les marques argentines de yerba mate est Rosamonte, et le best-seller absolu est la classique Elaborada con Palo. Il n’est pas surprenant que cette marque soit si appréciée de nos clients – ses années de présence sur le marché et l’expérience précieuse accumulée au cours de près de 100 ans d’existence parlent d’elles-mêmes. Parmi les marques argentines, il faut également mentionner la plus récente arrivée dans notre boutique, Rio Parana, qui propose deux variantes classiques : Elaborada et Despalada. Rio Parana est la « descendante » d’une autre classique argentine, la célèbre entreprise La Cachuera S.A., productrice d’Amanda – également considérée par beaucoup comme l’une des meilleures marques d’Argentine.

Paraguay

Les feuilles du maté du Paraguay sont considérées comme les plus puissantes et les plus expressives en termes de goût et d’arôme. Les feuilles et les branches du houx sont soumises à une méthode de traitement traditionnelle, qui consiste à les sécher au feu et à la fumée. Dans l’infusion préparée avec du maté paraguayen, on peut clairement sentir des accents fumés et une amertume caractéristique. Les matés paraguayens ne sont généralement pas recommandés pour commencer l’aventure avec le houx. Le caractère expressif des matés de ce pays fait également qu’ils se prêtent parfaitement à la base du tereré rafraîchissant. Parmi les matés paraguayens les plus populaires, Pajarito est de loin en tête - qui ne reconnaît pas l’emballage caractéristique rouge-blanc-bleu avec l’oiseau de la classique Elaborada ? En revanche, les propositions de la célèbre Selecta sont considérées comme les meilleures matés paraguayens. En plus de nombreuses variations de goût, la marque propose également des propositions traditionnelles telles que Elaborada con Palo, Despalada sin Palo ou Selecta Premium de haute qualité, spécialement sélectionnée. Le maté du Paraguay que nous recommandons et qui mérite également d’être mentionnée est la marque Guarani, provenant du même fabricant que Selecta. Le traditionnel Guarani Elaborada combine toutes les caractéristiques les plus importantes des matés paraguayens : une puissance indomptable, un goût amer et un arôme noble et fumé, ainsi qu’un excellent effet stimulant. Ça vaut la peine d’essayer !

Brésil

Les matés brésiliens sont associés à une saveur douce et herbacée et à une couleur verte vive. Dans les calebasses, le chimarrão moulu presque en poudre règne en maître, et les matés de ce type que nous recommandons le plus sont les produits de la marque Barão De Cotegipe. Barão De Cotegipe Premium, de haute qualité, mérite une attention particulière : c’est le maté chimarrão classique à son meilleur. Le maté traditionnel brésilien, finement moulu, est assez exigeant – pour le consommer, il faut une bombilla spéciale avec un filtre plus fin, et la préparation de cette infusion demande un peu plus d’engagement. Cela ne convient pas à tout le monde, c’est pourquoi le « maté vert » brésilien (green mate) est une bonne solution. Ce maté est séché non pas par le feu et la fumée, mais par de l’air chaud. De plus, le processus de production omet l’étape de maturation, ce qui permet au houx de conserver sa couleur d’origine, sa saveur fraîche et son arôme. Le meilleur exemple de maté vert est la marque Verde Mate Green, et le classique Verde Mate Despalada conquiert le cœur de milliers de fans de maté depuis de nombreuses années !

Uruguay

Pour des raisons économiques et industrielles, on ne produit pas de maté en Uruguay, mais les habitants de ce pays adorent l’infusion de houx paraguayen ! Les matés « uruguayens » viennent en réalité du Brésil, mais sont produits spécialement pour le marché uruguayen et diffèrent considérablement des produits brésiliens typiques. Dans un paquet de maté uruguayen classique, on trouve une herbe assez finement coupée, avec beaucoup de branches et de poudre. En goût et en arôme, les « uruguayens » sont intenses et prononcés, mais pas autant que les matés paraguayens. Le meilleur exemple de maté uruguayen que nous recommandons est Del Cebador – une véritable référence en matière de produits uruguayens !

Les meilleurs matés aromatisés

Mettons de côté les classiques et intéressons-nous à cette partie du marché du maté qui est la plus grande et la plus diversifiée. Les matés aromatisés ont leurs partisans et leurs détracteurs – les premiers sont nettement plus nombreux. De nombreuses marques de maté, souhaitant répondre aux goûts variés de leurs clients, proposent à côté des produits traditionnels sans arômes ajoutés, des compositions originales : maté avec divers fruits sous toutes leurs formes, herbes aromatiques, épices... Tout ce que vous désirez ! Il y a encore une dizaine d’années, la marque argentine CBSé était un modèle inégalé en matière de production de maté aromatisé. Ses produits sont encore considérés comme les plus savoureux des matés avec des ajouts. Nous avons un faible pour la version aux fruits tropicaux – Frutos Tropicales et Frutos del Bosque, enrichie d’arômes de fruits des bois. Cependant, les statistiques de vente de notre boutique montrent que, récemment, les produits les plus populaires parmi les matés aromatisés sont ceux de la déjà mentionnée Verde Mate Green et de la marque brésilienne Yaguar. Les deux offrent une gamme très étendue où chacun peut trouver son bonheur. Nos trois préférées, les meilleurs goûts de maté sont : la composition fruitée et herbacée unique Verde Mate Hangover, riche en divers additifs Verde Mate Más IQ Tropical et la très citronnée Yaguar Citrus Bomb. Cependant, nous ne voulons rien suggérer – il vaut mieux découvrir soi-même les saveurs de Verde et Yaguar et choisir vos préférées.

Les meilleures matés stimulants

Comme on le sait, le maté contient de la caféine, ce qui en fait un excellent stimulant, idéal pour remplacer le café et les boissons énergétiques. Cependant, si quelqu’un a besoin d’une dose d’énergie plus importante, la « puissance » du maté peut être augmentée de plusieurs façons. L’un des moyens d’augmenter le potentiel énergétique du maté est d’ajouter de la guarana à sa composition – c’est un fruit tropical de la jungle amazonienne qui contient de grandes quantités de caféine naturelle. Les matés avec cet ajout sont considérés comme les plus puissants du marché et sont également les plus souvent achetés par nos clients. Les meilleurs parmi les matés fortement stimulants avec de la guarana sont : El Fuego Energia Guarana, Guarani Energia con Guarana et Verde Mate Energia Guarana. Nous les recommandons vivement !

Résumé final : quel maté choisir ?

Comme vous le voyez, il n’y a pas de réponse unique et définitive à la question de savoir quel maté est le meilleur et lequel acheter. Dans cet article, nous avons mentionné de nombreux exemples – il vaut la peine de se fier à notre expérience, à nos recommandations et à nos statistiques, mais la décision finale vous appartient. Vous seul savez ce qui correspond le mieux à vos papilles gustatives. Ce qui est le meilleur dépend de vos préférences gustatives, de votre expérience et du moment. Expérimentez, testez différentes saveurs et marques pour découvrir le maté le plus savoureux pour vous. N’oubliez pas que le voyage dans le monde du maté n’est pas seulement une quête de saveur, mais aussi une façon unique de se détendre et de prendre du temps pour soi !