Coffee Broastery - Café en grains Colombie Medellin Premium 1 kg

Coffee Broastery. Café en grains fraîchement torréfié, 100% Arabica

L'or de la Colombie – c'est ainsi que l'on désigne le café dans ce pays, et ce n'est pas une exagération. Après le Brésil, la Colombie se classe parmi les premiers producteurs mondiaux d'arabica. Le café colombien est réputé pour sa haute qualité, et les meilleurs grains, à partir desquels est préparée cette boisson noire, se développent dans le climat subtropical autour de Medellín. Le terrain montagneux au cœur des Andes, riche en sols volcaniques, l'ensoleillement optimal grâce à l'altitude de presque 2000 mètres et le climat humide et étouffant lié à la proximité de l'équateur et aux vents de mousson, contribuent tous à la qualité exceptionnelle des grains présents dans le paquet de café Coffee Broastery Colombia Medellin. Les grands grains, appelés « Excelso », sont traités « à la mouillée », ce qui influence également leur qualité, leur structure et, finalement, le goût de l'infusion. Le café colombien Coffee Broastery se caractérise par une saveur douce-acide, avec des touches subtiles de caramel, de chocolat, de cassis et d'orange.

Coffee Broastery n’est pas simplement une tasse de café noir. C’est une passion brûlante, un amour inconditionnel pour le café, et une mission de partager des saveurs exquises avec le monde entier. Chaque grain de café commence son voyage dans des plantations exotiques, où des cultivateurs experts s’assurent que les caféiers bénéficient des conditions idéales pour une croissance parfaite. Ils sélectionnent les meilleures variétés de grains, surveillent leur maturation avec une attention méticuleuse, et récoltent chaque fruit avec un soin exceptionnel. Ensuite, ces précieux grains verts sont transportés dans notre brûlerie artisanale exclusive, où la magie opère. Torréfiés avec une précision artisanale, chaque lot est traité comme une œuvre d’art, car nous savons que la torréfaction du café est une véritable alchimie. Le résultat ? Un café prêt à infuser, débordant de saveurs et d’arômes inégalés, destiné à émerveiller même les palais les plus raffinés.

Profil du café :

• Pays d’origine, région : Colombie, Medellín
• Altitude de culture : environ 1200-2000 mètres d’altitude
• Variété botanique : Bourbon, Caturra, Typica
• Méthode de traitement : humide
• Notation, qualité des grains : Excelso 15/16, EP, specialty
• Degré de torréfaction : medium light (3/5)
• Profil sensoriel: groseille, orange, caramel, chocolat
• Acidité : moyenne
• Corps : moyen

Informations supplémentaires :

Ingrédients : 100 % café torréfié en grains arabica

Poids net : 1000 g

Produit pour : Venusti Sp. z o.o.

À consommer de préférence avant : la date de péremption et le numéro de lot sur l’emballage

Site officiel de la marque : www.coffeebroastery.com