Tereré, donc le maté servi à froid, c’est une tradition paraguayenne des siècles qui vient de commencer à susciter l’admiration multinationale. En décembre dernier, le tereré a été inscrit sur la liste du patrimoine UNESCO, mais le prestigieux magazine National Geographic l'a reconnu il y a peu comme l'une des boissons les plus rafraîchissantes au monde. Si vous ne connaissez pas encore le tereré, vous devriez immédiatement goûter ça, d’autant plus que l’été arrive à grands pas !
